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甘肅慶陽環縣肉類冷藏庫設計工程方案-萬能制冷

來源:  作者:  更新于:2023年02月15日 02時  閱讀:0

一、甘肅慶陽環縣肉類冷藏庫設計建造方案基礎信息

1. 冷庫基本信息概括

1. 冷庫規格:長:4m、寬:6m、高:2.8m(均為外徑尺寸、以下均是)。面積:24㎡ 體積:67.2m3

2. 庫體保溫材料:冷凍庫為六面體冷庫保溫采用聚氨酯冷庫板。

3. 冷庫門規格:700*1700mm  半埋門

4. 制冷機組:艾默生谷輪壓縮機

5. 蒸發器:冷風機。

6. 化霜方式:熱氟融霜

7. 冷加工時間:8h

二、甘肅慶陽環縣肉類冷藏庫設計方案詳情

1.甘肅慶陽環縣肉類冷藏庫設計平面圖

甘肅慶陽環縣肉類冷藏庫設計平面圖

2.甘肅慶陽環縣肉類冷藏庫設計施工項目

  • 制冷工藝安裝工程;

  • 電氣及自控系統安裝工程;

  • 系統調試交工 。

3.甘肅慶陽環縣肉類冷藏庫設計施工中采用的規范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規范標準:

  • 《冷庫設計標準 GB 50072-2021》

  • 《制冷設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《機械設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《工業管道及設備絕熱工程施工及驗收規范》

  • 《工業設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

  • 《工業管道施工及驗收規范》

4.甘肅敦煌水果冷庫主要設備配置說明

4.1 制冷壓縮機

制冷系統依照經濟、適用,便于后續維護保養的原則選擇。本制冷系統采用單機單控方案,制冷設備分別對應單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有無毒、無味、不燃的優點。

據計算冷庫的制冷壓縮機品牌選用艾默生渦旋式壓縮機。整套冷庫采用谷輪壓縮機型號為ZB38。

4.2 庫體設計

冷庫六面選用厚度δ=100mm聚氨酯冷庫板設計,導熱系數≤0.024W/m.k,尺寸穩定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗壓強度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等級B2。

冷庫門的確定,冷庫門尺寸700mm×1200mm聚氨酯半埋門, 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m3,防火等級B2, 氯丁橡膠氣密封條,耐低溫及高溫。 門內配有安全鎖扣自解除裝置,安全鎖桿在庫內可自由脫開,以防操作人員被誤鎖在庫內。

4.3蒸發器

蒸發器選擇鋁排管,鋁排管主要用于10℃至-45℃冷庫的制冷系統中,是各類食品冷凍、冷藏庫理想的蒸發器。鋁排管傳熱系數在-40℃~0℃蒸發溫度下K≈9~14w/m2?℃,鋼排管傳熱系數在-40℃~0℃蒸發溫度下K≈8~13w/m2?℃,為此同樣冷庫(負荷相同情況下),鋁排管配置的蒸發面積小于鋼排管。另外,從鋁材成本及先進壓鑄工藝等綜合成本看,鋁排管單位面積價格高于鋼排管但是鋁排管性能大大高于鋼排管,總體性價比鋁排管要優于鋼排管。

4.4 熱氟融霜系統

熱氟融霜的基本原理是利用壓縮機排出的熱氟利昂蒸氣,對冷風機進行加熱除霜。除霜后的氟利昂液體排入排液桶,再加壓使排液桶內的氟利昂供入供液管參與制冷。除霜時,排液流向和制冷循環時的方向一致。

熱氟融霜

  • 大大降低制冷系統的化霜能耗,尤其是中大型制冷系統;

  • 能量利用效率高;

  • 化霜時間短;

  • 化霜后庫溫上升幅度??;

  • 有利于清除冷風機管壁積油,提高冷風機換熱效率;

4.5 電氣系統節能設計

冷庫電器控制系統通常采用PLC或微電腦模塊進行控制。本項目采用PLC自動控制系統、遠程控制系統進行控制。通過對預先編寫好的程序,對制冷系統全面控制,根據負荷情況,控制壓縮機的能調和起閉數量,避免大馬拉小車的情況出現,浪費能耗;

程序可根據負荷機組自動能量調節,壓縮機逐臺加載,高效節能。在互聯網云平臺的支持下,我們可使用遠程監控系統對冷庫進行精準控制,冷庫數據實時傳輸到相關人員手機上。

牛羊肉冷藏庫儲藏優勢介紹

牛羊肉冷藏的目的是迅速排除肉體表面的水分及內部的熱量,降低肉體深層的溫度和酶的活性,延長肉的保鮮時間,并且有利于肉體保水。

冷藏條件:牛羊肉汁液冰點為-0.6~-1.2℃。在宰殺后的肉胴體溫度為35℃左右時將其送入冷庫,設計庫溫為0~-2℃左右,在冷藏間內把肉溫降至4℃。由于空氣的熱容量和熱導率小,增加空氣流速可以增加冷卻速度。但過強的空氣流速并不能同比增加冷卻速度,卻會大大增加肉表面干縮損耗和電耗。

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